Kupat Tahu, makanan yang satu ini sering sekali dijadikan sarapan bagi oleh warga Jawa Barat, karena biasanya mengenyangkan, harganya murah, dan cepat disajikan.
Kali ini kita akan mengulas Kupat Tahu Pasrasa yang berada di Jl. Kuningan Raya, Antapani Bandung.
Saya sendiri sudah lebih dari 10 tahun berlangganan kupat tahu di sini, memang tidak setiap hari beli, kadang seminggu sekali, kadang sebulan sekali, selewatnya saja karena saya beli biasanya dibungkus untuk dimakan di Rumah.
Bapak dan Ibu penjualnya sangat ramah dalam melayani customer, di akhir transaksi, ibu penjualnya selalu mendoakan customernya supaya sehat selalu, terdengar sederhana sih, tapi ya ini yang saya alami selama 10 tahun kebelakang setiap membeli kupat tahu di sini.
Untuk rasa kupat tahunya, cenderung clean, rasanya tidak lebay, semua bumbu balance. saya berpendapat kalau anda suka rasa yang nendang, mungkin disini kurang cocok, karena rasa masakan disini itu cenderung clean, aftertaste nya juga tidak meninggalkan rasa vetsin/micin di langit-langit mulut seperti jajanan kaki lima pada umumnya.
Untuk Harga Kupat Tahu, dibandrol Rp. 10.000,- per Porsi. Ini agak mengejutkan karena selama 10 tahun kebelakang, harganya tidak berubah banyak dan mereka tidak mengurangi porsi ataupun rasa dari kupat tahunya.
Catatan: Pada musim lebaran (sebelum dan sesudah), biasanya ibu penjual menaikkan harganya sekitar Rp. 2.000,- karena harga bahan-bahan melonjak pada periode masa tersebut.
Setelah harga normal kembali, ibu pedagang menurunkan lagi harganya.
Selain berjualan Kupat Tahu, Pasrasa juga menjual Soto Tasik, untuk harganya dibandrol Rp. 20.000,- untuk soto daging ayam, dan Rp. 25.000,- untuk soto daging sapi.
Sekali lagi, karakter rasa dari soto tasik disini juga tidak berlebihan, semua balance dan clean taste, khas masakan rumah bikinan keluarga jaman dulu.
Jika anda ingin makan ditempat, ada sebuah meja dengan kurang lebih 5 kursi yang tersedia di sini.
Fakta uniknya, selama saya jajan kupat tahu / soto tasik di pas rasa, tidak satukali pun saya sakit perut setelahnya, karena itu saya percaya kebersihan masakan disini dijaga dengan baik.
Kupat Tahu PASRASA
Pinggir Jalan Kuningan Raya no. 68
Buka dari pagi hingga menjelang siang
